Postopek
1. Neolupljen krompir damo v mrzlo vodo, ko zavre, ga kuhamo 20-30 minut oziroma dokler
ni kuhan.
2. Ko je krompir kuhan, ga malo ohladimo. Olupimo ga in dobro pretlačimo.
3. Dodamo moko in sol ter dobro pregnetemo na roke ali uporabimo kuhinjskega robota, da
nastane prožna masa. 
4. Na štedilnik damo večjo posodo z vodo, ki jo solimo. Med tem časom, ko čakamo, da
voda zavre naredimo njoke.
5. Na pomokani podlagi oblikujemo dolge svaljke, ki jih nato narežemo na manjše njoke.
Velikost njoka je odvisna od vaših želja.
6. Ko voda v loncu zavre, noter položimo njoke. Ko priplavajo na površino, jih kuhamo še 2
minuti.
7. Kuhane njoke še odcedimo in postrežemo.
Dober tek Mali alergiki!