Mini tortice brez glutena, brez jajc, brez mleka in mlečnih izdelkov
Čas priprave:15 minut
- Čas kuhanja:10-15 minut
Sestavine:
Tortice:
- 125 g kokosovega jogurta
- 150 ml rastlinskega mleka
- 1 zmiksano jabolko
- 3 žlice olja
- 100 g sladkorja
- 220 g moke brez glutena
- 1 vanilijev sladkor
- 1 žlica jabolčnega kisa
- ščepec soli
- 1 žlička pecilnega praška
- pol žličke sode
Vanilijeva krema:
- 1 vanilijev puding
- 1 pločevinka kokosovega mleka
- 1 kokosova smetana za stepanje
Postopek
- Prižgemo pečico na 180 stopinj.
- Vse sestavine dobro zmešamo v gladko maso.
- Modelčke za tortice namažemo z oljem in jih napolnimo z maso.
- Pečemo 10-15 minut, odvisno od pečice. Predem jih vzamemo ven iz pečice z zobotrebcem preverimo ali so pečeni.
- Mini tortice ohladimo.
- Za vanilijevo kremo, najprej skuhamo puding v kokosovem mleku. Med tem, ko se puding hladi, stepemo smetano.
- Stepeno smetano vmešamo v ohlajen puding in kremo pustimo še kakšno uro v hladilniku.
- Mini tortice okrasimo z vanilijevo kremo.
Dober tek mali alergiki