Palačinke brez glutena, brez jajc in brez mleka

  • Čas priprave:
    15 minut
  • Čas kuhanja:
    20-25 minut

Sestavine:

  • 180 g moke brez glutena
  • 190 ml rastlinskega mleka
  • 2 ½ žličke vinskega kamna ali pecilnega praška
  • 1 naribano ali zmiksano jabolko
  • ščepec soli
  • pol žličke cimeta
  • 3 žlice sladkorja
  • 1 vaniljev sladkor
  • 1 žlico olja
  • ¼ žličke sode bikarbone
  • 2 žlici jabolčnega kisa

Postopek

 

  1. Vse sestavine zmešamo skupaj. Dobro zmiksamo, da nastane gladka masa.
  2. Pečemo na ogreti ponvi. Lahko naredimo večje ali manjše palačinke. Jaz uporabim jušno žlico, ker imamo raje manjše palačinke. Zajamemo maso z žlico in jo zlijemo v ponev. Ko se rob palačinke malce zapeče in se po površini palačinke začnejo delati mehurčki, palačinko obrnemo in zapečemo še na drugi strani.
  3. Tako pečemo, dokler ne porabimo vse mase.
  4. Palačinke prelijemo z javorjevim sirupom, medom ali marmelado.

 

 

Dober tek mali alergiki !