Krofki brez jajc, brez mleka, brez oreščkov pečeni v pečici

  • Čas priprave:
    15 minut
  • Čas kuhanja:
    10-15 minut

Sestavine:

  • 300 g moke
  • 100 g sladkorja
  • 2 žlička pecilnega praška ali vinskega kamna
  • ščepec soli
  • 1 žlička cimeta
  • 260 ml rastlinskega napitka
  • 2 banani
  • 2 žlici olja
  • 1 vanilijev sladkor

Sladkorna glazura:

  • 1 skodelica sladkorja v prahu
  • sok 1 limone ali mandarine ali pol pomaranče ali 5 žlic vode

 

Postopek

  1. Prižgemo pečico na 180 stopinj.
  2. V posodi zmešamo moko, sladkor, pecilni prašek, sol, cimet in vanilijev sladkor.
  3. Skupaj zmiksamo 2 banani, olje in rastlinski napitek ter zmiksano maso dodamo k moki.
  4. Vse skupaj dobro zmešamo v gladko maso. Modelčke za krofke naoljimo.
  5. Modelčke nadevamo. Jaz to naredim tako, da v plastično vrečko za vlaganje dam maso in odrežem kot vrečke. Nato brez packanja napolnim modelčke za krofe.
  6. Pečemo 10-15 minut, odvisno od pečice. Predem jih vzamemo ven iz pečice z zobotrebcem preverimo ali so pečeni.
  7. Krofke ohladimo.
  8. Za sladkorno glazuro zmešamo sladkor v prahu in vodo ali sok mandarine, pomaranče ali limone v gladko maso. Ohlajene krofke pomočimo eno stran v sladkorno glazuro in pustimo, da se strdi. Lahko pa jih posujemo samo s sladkorjem v prahu.

Dober tek mali alergiki!